Südtiroler Knödeltris

Eure Küche, Eure Regeln – wir helfen Euch dabei. Mit uns wird jeder zum Meisterkoch. Entdeckt, lernt und genießt.

Knödel:

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen oder einen Dämpfer vorbereiten. Die Vakuumknödel auspacken und entweder 10–15 Minuten dämpfen oder im kochenden Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Knödel vorsichtig herausnehmen und kurz abtropfen lassen.

Butter:

Während die Knödel garen, einen kleinen Topf bereitstellen. Die Butter bei niedriger Hitze langsam schmelzen. → Achtung: Nicht zu heiß werden lassen, damit sie nicht anbrennt.

Weitere Zutaten:

Parmesan ist fertig gerieben und direkt verwendbar. Krautsalat ist angemacht und servierbereit. Anleitung zum Anrichten & Essen: Legt drei Knödel auf einen Teller.

Gießt die geschmolzene Butter gleichmäßig darüber. Bestreut die Knödel großzügig mit Parmesan. Serviert dazu den Krautsalat als Beilage. Jetzt einfach genießen! Guten Appetit!