Südtiroler Knödeltris
Deine Küche, deine Regeln – wir helfen dir dabei. Mit uns wird jeder zum Meisterkoch. Entdecke, lerne und genieße.
Knödel:
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen oder einen Dämpfer vorbereiten. Die Vakuumknödel auspacken und entweder 10–15 Minuten dämpfen oder im kochenden Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Knödel vorsichtig herausnehmen und kurz abtropfen lassen.
Butter:
Während die Knödel garen, einen kleinen Topf bereitstellen. Die Butter bei niedriger Hitze langsam schmelzen. → Achtung: Nicht zu heiß werden lassen, damit sie nicht anbrennt.
Weitere Zutaten:
Parmesan ist fertig gerieben und direkt verwendbar. Krautsalat ist angemacht und servierbereit. Anleitung zum Anrichten & Essen: Lege drei Knödel auf einen Teller.
Gieße die geschmolzene Butter gleichmäßig darüber. Bestreue die Knödel großzügig mit Parmesan. Serviere dazu den Krautsalat als Beilage. Jetzt einfach genießen! Guten Appetit!
Wo du uns findest:
Mittwochs
Wochenmarkt Ehrenbreitstein
16:00-19:00 Uhr
Kapuzinerplatz Ehrenbreitstein
Freitags
Gülser Wochenmarkt 15:00-18:30 Uhr Festplatz Güls
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